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Gastronomía

Gastronomía

Situado en el barrio más antiguo y con más historia en Lisboa, Alfama, el restaurante "A Fábrica de Santiago'  a partir de una encarnación pasada de lo que una vez fue el Royal Palace le da la bienvenida en un viaje gastronómico para despertar sus sentidos con una pizca de sal , para mejorar los sabores y texturas de nuestra tradicional cozinha portuguesa.

Ofrecemos un menú de desayuno variado, que incluye Bagel com crema de queso y salmón, acompañados de una guarnición de huevos revueltos o el desayuno inglés, que se trata de crepes con sirope, huevos a su estilo y diversas opciones frías y más ligeras.

El restaurante, café y bar en la terraza en los meses de verano para cenar al aire libre, té de la tarde y cócteles por la noche con el sonido del fado o la bossa nova.


El chef Carlos Robalo crea menús de temporada con productos locales que presentan los platos desde casi todos los rincones y era de esta tierra antigua y el Atlántico circundante. Pruebe el asado al horno Cabrito o el cremoso risotto de sepia, o deguste nuestros exquisitos 'petiscos' y un vino cuidadosamente seleccionados para complementar.

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Rua de Santiago, 10 -14, 1100-494 +351 21 394 1616