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Notre Gastronomie

Notre Gastronomie

Situé dans le quartier le plus ancien et le plus historique de Lisbonne, Alfama, notre restaurant "A Fábrica de Santiago' signifiant The Factory de Santiago à partir d'une incarnation passée de cette fois Palais Royal vous accueille dans un voyage gastromomical pour éveiller vos sens avec une pincée de sel , pour rehausser les saveurs et les textures de notre inspiration traditionnelle portugaise Cozinha.

Nous offrons un vaste menu à la carte du petit-déjeuner, qui comprend Crème Fromage et Salmon Bagel accompained par un côté des œufs brouillés, le monde classique `pleine English', crêpes au sirop, des œufs à votre style et diverses options froides et plus légers.

Le restaurant, un café et un bar déversements sur l'esplanade dans les mois les plus chauds pour manger en plein air, le thé de l'après-midi et des cocktails en soirée souvent au son du fado ou la bossa nova.


Notre chef Carlos Robalo crée des menus de saison avec des produits locaux qui présentent des plats de presque tous les coins et l'ère de cette terre antique et de l'Atlantique environnant. Essayez le rôti au four Cabrito ou crémeux de seiche Risotto, mais nous aimons généralement commencer par tenter nos palais avec'petiscos' et un vin choisi avec soin pour compléter.

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Rua de Santiago, 10 -14, 1100-494 +351 21 394 1616